DELVAUX

1830年のベルギー王国建国とほとんど同時期、建国1年前の1829年に創業した「DELVAUX/デルヴォー」は、ベルギーを代表するラグジュアリー レザーグッズ ブランド。

革新的な創業者シャルル・デルヴォーによってブリュッセルで創立した「DELVAUX」は、そのサヴォアフェール（匠の技であり天賦の才的ニュアンス）、妥協のない職人技、上質な製品で、2世紀近くにわたりファインレザー グッズの一流メゾンであり続けている。

1875年には、ベルギーは世界最大の鉄道網を有しており、先見性があり現実家であったブリュッセルのトランク職人シャルル・デルヴォーは、旅行がもたらす革命の訪れにいち早く着目。旅行の際に貴重品を手元に置いておきたい女性のニーズに応え、1908年にはハンドバッグの最初期の意匠登録を出願した。

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回転スイーツ

フォトジェニックなスイーツやドリンクが食べ放題で楽しめる、回転スイーツカフェ「MAISON ABLE Cafe Ron Ron/メゾン エイブル カフェ ロンロン」が、原宿に7月16日オープンする。

不動産賃貸仲介サービスを展開する株式会社エイブルは、「衣食住」すべてにおいて、独り暮らしの女性を応援するプロジェクト「MAISON ABLE/メゾン エイブル」を2016年に発足。「独り暮らしの女性たちの理想のライフスタイルを叶える」ことをミッションに、さまざまな企画・サービスを展開する。

「MAISON ABLE Cafe Ron Ron」は、アイスモンスターやドミニクアンセルベーカリーを日本に上陸させた「TRANSIT GENERAL OFFICE/トランジット ジェネラル オフィス」をパートナーに迎え、昨今若者に再ブームを起こしている「食べ放題」をベースに、「回転スイーツカフェ」を提案。女の子たちのライフスタイルをフォローアップする。

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新店舗オープン

2018年春に開業15周年を迎えた六本木ヒルズ。東京に世界的な関心が高まる中、六本木ヒルズは「食文化」の発信拠点として、レストランやフードショップなどの店舗をより強化。

3月には第1弾として、ラグジュアリーブランドが数多く並ぶけやき坂通りに「うかい」グループによる、客の目の前で料理を作っていく「鉄板料理 六本木うかい亭」と、和の伝統をモダンな空間で提供する「割烹料理 六本木 kappou ukai」が2店舗同時にオープン。

また、4月にはフランス料理界の巨匠アラン・デュカスによるサロン併設のショコラショップ「ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木」が旗艦店としてオープンした。

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カラダにピースは初恋の味

今では国民のほとんどが知っている「カルピス」の生みの親は、現在の大阪府箕面市にある教学寺の三島法城の長男として生まれた三島海雲。

西本願寺文学寮で学んだ後、英語の教師になった海雲は、仏教大学（現在の龍谷大学）に編入したが、入学後間もなく、大学から中国へ渡ることをすすめられ、1902年、当時日本の青少年の憧れの地であった中国大陸に無限の可能性と夢を求めて渡っていった。あるとき、仕事で北京から内モンゴルに入った海雲は、そこで「カルピス」の原点である酸乳と出会った。

当地の遊牧民たちが毎日のように飲んでいた酸っぱい乳をすすめられるまま口にしたところ、その美味しさと健康効果に驚きを受けた。長旅ですっかり弱っていた胃腸の調子が整い、体も頭もすっきりした。その酸っぱい乳が乳酸菌で発酵させた「酸乳」だった。

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夏のスイーツ 2

フルーツタルト専門店の「Qu'il fait bon/キル フェ ボン」は、桃づくしのイベント「2018 ピーチフェス」を、7月1日から7月31日まで開催。

「2018 ピーチフェス」期間中は、桃を使った様々なタルトが登場。期間や店舗ごとに異なるメニューが登場するので、多彩な味わい方で桃を楽しめる機会となっている。

また、「2018 ピーチフェス」初日の7月1日の1日だけの販売となる新作「桃と抹茶のタルト」は、抹茶クリームと桃をたっぷりと使用した、色鮮やかで香り豊かなタルト。2～3人でのシェアにぴったりな15cmサイズで販売される。

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