京都の堀川鞍馬口の閑静な地に佇む「うめぞの茶房」は、昨年3月に京都の老舗甘味処「梅園」の姉妹店としてオープンした。
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もともと町家だった家屋をリノベーションした店内は、和の趣と洋のクラシックな雰囲気を織り交ぜた趣。引き戸から店内に入ると、アンティークのショーケースに愛らしい「かざり羹(かん)」が並んでいる。
「かざり羹」とは、寒天とわらびでなめし固めた餡の和菓子。こしあんや抹茶、紅茶、カカオ、レモン、フランボワーズ、そして、季節の素材を使用した数種類の「かざり羹」を期間限定で提供する。
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