Touch the Heartstrings

心の琴線に触れる森羅万象を日々書き綴る「Touch the Heartstrings」

絶品スイーツ

星野リゾート軽井沢ホテルブレストンコート」では、3月23日から4月8日までの期間、旬のイチゴをバリエーション豊かに味わえる「春の便りのデザートコース」を、毎週金・土・日曜日に提供する。

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春のスイーツは、前菜・スープ・メイン・ミニャルディーズと、フランス料理のコースに見立てた全4品にイチゴが使用され、ソースやジュレ、ムース、ソルベなどで多彩なイチゴが楽しめるデザート。

イチゴのサラダ仕立ての前菜「春の訪れ」からスタートし、イチゴをイメージした球体が印象的な冷製スープ「春茜(はるあかね)」、さらに、メインは2品から好きなメニューを選ぶことができる。

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