「トラヤカフェ(TORAYA CAFE)」の六本木ヒルズ店、表参道ヒルズ店、青山店では、9月19日から11月13日まで秋の限定メニューが期間限定で販売される。
秋の味覚の代表と言えば「栗」。日本人には馴染み深いものだが、何と縄文時代から食されていたという。今回「TORAYA CAFE」から登場するのは、国産の新栗を使った2つのスイーツ。
和栗の葛汁粉
和栗のペーストと白あんを合わせ、葛でとろみをつけたお汁粉。こしあんソースをたっぷりかけて頂くと、上品な甘さの白あんと旬の和栗が絶妙にマッチした贅沢な和の味わいに感激すること間違いない。
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