バレンタインアイテム

お正月が過ぎると、話題はバレンタインアイテムが盛り上がる。今日はそんな甘～い話題をお届けする。

人気ショコラティエのフレデリック・カッセルからは、5つのショコラタイムを楽しむためのコフレと8つの様々な「愛のストーリー」をテーマにしたショコラアソートのバレンタインコレクションが登場。

ショコラを楽しむ時の様々なシチュエーション。朝のパワー補給や食後のホッとするひととき、一日の疲れを癒すゆったりとした時間…。「Moments du Chocolat」は、ショコラを楽しむ時間をイメージした5つのボンボンショコラが入ったコフレ。フレデリック・カッセルの提案する物語が、一日の始まりから終わりまで、ショコラを通して楽しめる。

■Moments du Chocolat 5個入り￥2,100

Morning：Cafe/カフェ
アラビカ種100％のコーヒーを使用し、軽やかな苦味が小気味よいガナッシュショコラ。一日のスタートにパワーをもらえる一粒。

Afternoon：The/テ(ダージリン)
ダージリンのフローラルな香りを閉じ込めたガナッシュショコラ。紅茶のデリケートな香りを引き立てる柔らかな苦味のチョコレートを使用。午後のリフレッシュに食べたい一粒。

Evening：Champagne/シャンパーニュ
マール・ド・シャンパーニュを使ったガナッシュショコラ。マールとのバランスを考え、酸味と苦味が程よいマンジャリを使用。アペリティフの前にシャンパーニュとともに味わいたい華やかな香りのエレガントなショコラ。

Night：Cognac/コニャック
主役はカカオにありながらも、しっかりとしたコクと力強い味わいを感じるコニャックのガナッシュショコラ。食事の後にシガーと共に楽しみたくなる高貴な香りの大人味。

Midnight：Cardamom/カルダモン
キャラメルの香るホワイトチョコレートにスパイスとしてカルダモンを加えたエキゾティックで官能的なガナッシュショコラ。大切な人と過ごす夢心地の時間からインスパイアされた一粒。

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