大門酒造の英断

伝統を守り抜くということは並大抵のことではない。それを守るために何かを手放さなくてはならないこともあるかも知れないし、かつては予想だにしなかった新しいもの考えを取り入れる必要も生まれるかも知れない。

だが、失われたら二度と手に入らない大切なものを次世代に残すためには、時代に応じた英断というものが必要になる時がある。1826年から続く造り酒屋の「大門酒造」にとって、この数年で下された大きな決断は、まさに英断と呼べるだろう。伝統を守るための覚悟と言い換えてもいいだろう。

昨年の10月1日。「日本酒の日」であるこの日、大阪の交野にある「大門酒造」には、国内外から日本酒好きが集まっていた。地元の人々、国内の日本酒愛好家に加え、海外の投資家も駆けつけていた。

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