Touch the Heartstrings

心の琴線に触れる森羅万象を日々書き綴る「Touch the Heartstrings」

バーガーはいかが

2017年3月、青山に開店して以来、新感覚のスタイリッシュなバーガーレストランとして話題を呼んでいるロサンゼルス発の「UMAMI BURGER/ウマミバーガー」。

「Umami Burger」は、2009年にロサンゼルスで誕生し、間もなく評判のハンバーガーとなり、米国版「GQ」の「2010年のベストバーガー オブ ザ イヤー」や「TIME」誌の「史上最も影響力のある17のバーガー」に選出されるなど、アメリカ国内でも高い人気を誇っているハンバーガーレストラン。

f:id:pleasegoodtimes:20170924072730j:plain

ちなみに、「UMAMI」は、日本語の「うま味」に由来しており、アメリカ人の創設者アダム・フライシュマンが「うま味」を最大限に引き出す調理法を確立し作りあげたハンバーガーであることから「UMAMI BURGER」と名付けられた。

※続きはこちら