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Touch the Heartstrings

心の琴線に触れる森羅万象を日々書き綴る「Touch the Heartstrings」

夏のスイーツ

「JEAN-PAUL HEVIN/ジャン=ポール・エヴァン」から「2017 アペロ コレクション」が、6月30日までの期間限定で登場。「JEAN-PAUL HEVIN」のイートインスペース「バー ア ショコラ」をはじめとする全ブティック及びオンラインブティックで展開。

「アペロ」とはアペリティフの略で、フランスの食前の文化。昼下がりからディナーにかけて、フードをつまみながらお喋りとお酒を愉しむ時間を過ごす。「2017 アペロ コレクション」は、「アペロ」をもっとも楽しめるこれからの季節に合わせたショコラティエならではのコレクション。

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「バー ア ショコラ」では、格別な「アペロ」を演出するドリンクとして、シャンパーニュ「レミ・ルロワ」と、アラン・ミリアのマンダリンとぶどうジュースを用いたノンアルコールカクテル、ガーナ産カカオを使用したショコラ グラッセを用意。好きなドリンクとセットで楽しめ、フロマージュとショコラのボンボン ショコラのほかに、今年は香ばしいシュー生地と焼けたチーズが食欲をそそるグジェールが新登場。

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