食に関する情報あれこれ

以前にもお伝えしたが、9月24日に銀座5丁目に新たな複合商業施設「GINZA PLACE/銀座プレイス」が誕生する。銀座4丁目交差点に面して最も高い建物となるビルは、建築家ユニット「クライン・ダイサム・アーキテクツ」が手掛けた、「FRETWORK/透かし彫り」をモチーフに伝統工芸の美しさを表現したという存在感のある外観デザインが特徴的。

施設は地下2階から11階で構成され、レストラン、カフェといった飲食店に加え、物販店舗、ショールームなどが出店予定となっている。

「GINZA PLACE」の7Fには、パリ2つ星フレンチレストラン総料理長ティエリー・マルクス監修の新業態・世界初出店となるビストロ＆スカイバー・ブーランジェリー「BISTRO MARX/ビストロ・マルクス」と、フレンチレストラン「THIERRY MARX/ティエリー・マルクス」が登場。

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