Touch the Heartstrings

心の琴線に触れる森羅万象を日々書き綴る「Touch the Heartstrings」

ポートランドフェア

アメリカ西海岸に位置し、「全米で住みたい街No.1」と言われており、今、世界中が注目する街オレゴン州ポートランド。緑豊かな山脈など自然に恵まれ、そこで暮らすクリエイティブな人々のものづくりへのこだわりが溢れたフードや雑貨が登場するフェアを梅田の阪神百貨店で現在開催中。

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ポートランドの第一印象は、とにかくオシャレ。センスのよいHOTELやSHOPがたくさんあり、そのほとんどが昔からある古い建物をリノベーションしたショップ。古くからあるものを上手に活かし、新しいスタイルや価値を自分たちの視点で提案したセレクト感はこの街のクリエイティブさや知的さを物語る。

海外のセレブが愛飲していることで、欧米を中心に一躍脚光を浴びた健康志向の強い方におすすめの「コンブチャ」。日本人なら絶対漢字で「昆布茶」って書きたくなるところだが昆布茶でない。昭和の昔に流行った「紅茶キノコ」のような発酵ドリンクのイメージに近く、紅茶に砂糖と菌を加えて発酵させており、味は飲むビネガーのような趣。

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