Touch the Heartstrings

心の琴線に触れる森羅万象を日々書き綴る「Touch the Heartstrings」

大人のかき氷

先日、「ドンペリのかき氷」を紹介したが、「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「ザ・ダイニング ルーム」ではハーブやスパイスを使った「大人のかき氷」が楽しめる。今年で5年目となる夏季の人気スイーツ「パティシエ特製 かき氷」5種類が、7月1日から9月16日まで夏季限定アフタヌーンティセットとして提供されている。

f:id:pleasegoodtimes:20130722140813j:plain

女性シェフパティシエ特製の「かき氷」は、シャーベットやフルーツグラン、フレッシュフルーツをたっぷり加えた上に、かき氷をのせるという鮮やかな層の重なりで構成され、食べ進めるごとに変化する味わいと、別添えのソースにより自分の好みの味を作れる楽しさが味わえる。

今年は 人気メニューの2種類「桃」と「抹茶」に加え、新たに「青りんごハーブ」「トロピカルカレー」「カシス」の 3種類が加わった。また、別添えシロップの他に、好みでシャンパーニュを注ぎ、更に味の変化を楽しむというこれまでにはないサービスが実施される。かき氷のイメージを覆す、パティストリーから生まれた「大人のかき氷」である。

※続きはこちらでご覧ください。

広告を非表示にする