「Laduree/ラデュレ」はパリの老舗パティスリーブランド。マカロン発祥のお店としても有名で、常に進化を意識し、革新的なスイーツのみならず、それを供する文化そのものを新たに生み出してきた。20世紀の半ばにはマカロンが誕生。ラデュレの従弟のピエール…
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