京都の美味しい、そして、美しい68アイテムが一堂に会する「伝統とモダンの競演 京都展」が、9月4日まで伊勢丹新宿店本館6階の催物場にて開催される。25回目となる今回は、今話題を集める「だし」文化が花開く「京のたまごサンド」に注目。会場では、塩と生…